Mat og muligheter

Eggebø, Helga (2020) «Kollektiv kvalitativ analyse», Norsk sosiologisk tidsskrift 4(2): 106-122.

Eggebø, H., et al. (2022). «Aktivitet og fellesskap blant eldre - Erfaringer med sosial omsorg i Steigen og Tana/Deatnu». NF-rapport. Nordlandsforskning. Bodø, Nordlandsforskning. 2/2022.

Fremstad, J. J. (2023, 12. juli). Krevende men mulig å bli selvforsynt med mat. Ruralis. https://ruralis.no/2023/07/12/krevende-men-mulig-a-bli-selvforsynt-med-mat/

Landbruks- og matdepartementet (2024) «Strategi for auka sjølvforsyning av jordbruksvarer og plan for opptrapping av inntektsmoglegheitene i jordbruket» (Meld. St. 11 (2023–2024))

Landbruks- og matdepartementet (2025) «Oppskrift for mer lokalmat og lokal drikke».

Munkejord, Mai Camillla, Helga Eggebø og Walter Schönfelder (2017) «Hvordan ivaretas den sosiale omsorgen? En studie av brukeres, pårørendes og ansattes erfaringer med hjemmebasert eldreomsorg». Bergen, Uni Research.

Paulsen, M., Lundberg, A. K., Gjertsen, A., Eilertsen, S. M., & Risvoll, C. (2024). Om det å rope i skogen: Ulike stemmer i Nordlands utmark. Tidsskriftet Utmark, (2024–1), 44–59. https://hdl.handle.net/11250/3117202

Risvoll, C., Hovelsrud, G. K., & Riseth, J. Å. (2022). Falling between the Cracks of the Governing Systems: Risk and Uncertainty in Pastoralism in Northern Norway. Weather, Climate, and Society, 14(1), 191-204.

Risvoll, C., og Vangelsten, B.V. (2023). Rapport fra Arbeidsverksted om lokal matproduksjon i Salten, nå og i framtiden - muligheter og barrierer. Fauske 9. november 2022. Nordlandsforskning Report No: 10/2023. ISBN (digital): 978-82-7321-879-7. ISSN (digital): 2704-0348, 15.06.202

Vangelsten, Bjørn Vidar (2017). Mot et bærekraftig norsk matsystem: Effekt på selvforsyningsgrad og norsk jordbruk ved redusert konsum av kjøtt. MBA thesis Ecological economics, Nord university, 1 December 2017.

Vangelsten, B.V., og Skagen, K. (2023). Bærekraft av lokalmat og lokale matsystemer-Eksempelstudier i Saltenregionen. Nordlandsforskning Rapport nr. 13/2023

Vinogradov, E., Fabritius, M. K., & Magnussen, T. (2017a). Lokalmatproduksjon i Nordland: Nullpunktsanalyse (NF-rapport nr. 3/2017). Nordlandsforskning. https://hdl.handle.net/11250/2727349

Vinogradov, E., Magnussen, T., Fabritius, M. K., & Nguyen, N. (2017b). Tilleggsvirksomheter på gårdsbruk i Nordland: Gårdsturisme, lokalmatproduksjon og omsorgs- og velferdstjenester (NF-rapport nr. 1/2017). Nordlandsforskning. https://hdl.handle.net/11250/2727351